天日干し梅干,昔ながらのすっぱい味。

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ふるさとのなつかしい味覚・・・天日干梅ぼしはいかがですか!
新潟県田上町特産“越乃梅”を赤穂の天塩を使用し、手間を惜しまず心をこめて作りました。
昔ながらの製法にこだわり 塩だけで作った 酢っぱ〜い梅干

う〜ん酢っぱ〜い でもとってもオ・イ・シ・イ この味は本物!!

夏バテ予防にも、効果的です。

天日干し梅干

天日干し梅干 1s

  新潟の梅雨が明けると
    いよいよ天日干しの始まりです。
        (この時期、子育てのように特に目が離せません。)
天日干しの様子
3日間簾に広げ 美味しい梅干の出来上がり。
にいがた南蒲農業協同組合 田上町農産物加工センター
価格 2,300円(税込み)
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 梅雨明けの町は、あちこちで天日干しが一斉に始まり、
 梅の甘酢っぱ〜い香りでいっぱいになります。
現在市販されている減塩タイプの梅干は、調味料を使った「調味料漬け梅ぼし」がほとんど。
そのため賞味期限が短く、要冷蔵となっています。
田上町特産の「梅干」は、昔ながらの製法で作られた
本物の梅干で、
素材にいっさい調味料を加えない
ため、
常温で保存できます。
本物の梅干は何年も保存することができ
東京では「江戸時代に作られた」梅干も見つかりました。

◆・◆・◆ 梅干知恵袋 ◆・◆・◆

☆ 乗り物酔い
   梅干を丸ごとしゃぶります。
☆ 二日酔い
   梅干を茶碗に入れ熱いお茶を注ぎ、果肉をつぶして飲みます。
☆ 風邪で熱があるとき
   お茶碗にちぎった梅肉とおろし生姜を加え、熱湯を注いで飲みます。
    梅干の解熱作用と生姜の発汗作用や咳止め作用は、風邪の症状改善に
    効果が望めます。

☆ 口臭予防
   梅干をそのまま食べます。
☆ 頭痛や歯痛
   梅干には鎮痛作用や消炎作用、血行を良くする等様々な働きがあるので、
    梅干で湿布する療法は肩こり、神経痛、捻挫などにも効くと伝えられてきました

☆ 夏バテや食欲不振
   梅干には体の機能を活発にする働きがあります。
    また、唾液や胃液の分泌を促して食欲増進させる働きもあります。
新潟県田上町ってどんなとこ?  
      豊富な湯量の温泉郷もございます。一度お出かけになりませんか。
椿寿荘
椿寿荘(ちんじゅそう)
豪農の館
日本三大名工の一人、宮大工松井角平を招き、全国から銘木を集める贅を凝らし、釘類を一本も使わず、約3年半の歳月をかけて建てられたその姿は、枯山水の庭園と共に、春夏秋冬いつの日も重厚で華麗な趣を見せています。
あじさい園 あじさい祭り
7月上旬あじさいが最も美しい頃、お祭りが行われます。274mの日本一の大ソーメン流しなど多彩なイベントが催され、家族連れで賑わいます。
護麻堂山あじさい園
初夏の訪れとともに咲き誇るあじさいの花々はなんと3万株。山麓が青紫に染まる様は息をのむような美しさです。
ソーメン流し


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